Después de bien limpias y lavadas, a las cabezas se les pone bastante jamón con tocino dentro; se atan, y por fuera se embadurnan con sal, perejil, pimienta y ajos bien picados. Se meten al horno sin aceite y sin manteca.
Después de bien limpias y lavadas, a las cabezas se les pone bastante jamón con tocino dentro; se atan, y por fuera se embadurnan con sal, perejil, pimienta y ajos bien picados. Se meten al horno sin aceite y sin manteca.